회 주문시에만 추가로 주문 가능합니다. 

시원 새콤 달콤 고소한 "자연산 물회"!
물회를 파는 곳은 많습니다. 진해만은 "자연산 제철 회"를 사용하고 "당일 배송"합니다.

자연산 광어, 노래미, 술뱅이, 도다리 등 제철 맛있는 물고기를 사용합니다.
육수는 청초수 물회육수를 사용합니다. 속초매장에서 이미 검증된 최고의 육수입니다.
풍성한 야채에 진해만 특유의 간이 세지 않은 소스로, 자연산 회의 맛을 가리지 않습니다.
아침에 활어를 잡아 고속버스와 지하철퀵으로 저녁 무렵 댁에 도착하는 진해만 고유의 당일 배송으로 보내니 회가 신선합니다.

상추를 듬뿍 썰어 100g,

양파, 오이, 당근, 배를 채썰어 400g, 
채썬 배는 필수입니다. 배에서 나오는 달콤함과 감칠맛이 자연산 회를 더 맛있게 합니다.

자연산 회는 240g 이상을 넣습니다. 자연산 광어, 노래미, 술뱅이, 도다리 등 맛있는 제철 회를 사용합니다. 사진은 자연산 광어입니다.

마지막으로 진해만 특제 소스. 이것을 넣어야 깔끔한 마무리가 됩니다.

포장을 뜯으면 이렇게 들어 있습니다. 위의 야채와 회, 양념을 용기에 넣고 청초수물회육수 400g 짜리 2개가 들어 있습니다. 

바닥에 잘게 썬 상추를, 그 위에 채썬 양파, 오이, 배, 당근을 깔고 그 위에 자연산 회를 얹었습니다.
보통 국그릇이 아니라 냉면 그릇 정도의 크기입니다.

육수를 부어 줍니다. 육수는 너무 많지 않고 자작하게 고일 정도의 분량입니다. 
도착했을 때 육수가 다 녹았으면 다시 냉동고에 10~20분 두면 살얼음(슬러시) 상태가 됩니다. 이 때 뿌려야 가장 맛있는 상태가 됩니다.

이렇게 슬러시 상태여야 가장 맛있습니다.

마지막으로 진해만 특제 소스를 뿌립니다. 초장, 식초, 다진 마늘, 고추가루, 깨, 참기름을 적절히 배합하여 물회의 맛을 한껏 끌어올립니다. 다른데서 볼 수 없는 진해만 특유의 소스, 새콤 달콤하면서 기분좋게 살짝 매운 뒤끝까지 마무리해 줍니다.

이제 쓱삭쓱삭 비벼서 드시면 됩니다. 
시원 새콤 달콤 고소한 진해만 자연산 물회~! 
사철 드실 수 있습니다.

건더기를 다 드셨으면 남은 국물에 소면을 삶아 비벼 드세요. 완벽한 한끼가 됩니다. 밥을 말아 드셔도 좋습니다.