회 주문시에만 추가로 주문 가능합니다. 

자연산 붕장어에 방아잎을 넣어 방아잎 향과 붕장어의 고소함이 기가 막히게 어울립니다.

아래처럼 포장되어 배송됩니다. 

뼈를 발라낸 자연산 붕장어 약 250g이 들어갑니다. 아래 사진은 뼈를 바르지 않은 300g 정도의 작은 붕장어 3마리입니다. 굵은 것은 2마리, 좀 작은 것은 3마리가 들어갑니다.

방아잎과 콩나물, 고추, 대파. 장어탕에는 방아잎이 필수입니다. 특유의 방아잎 향이 장어의 담백고소한 맛과 어우러져 끝내 줍니다.

1500cc의 물에 무만 넣고 끓입니다. 사진에는 없지만 무도 함께 포장됩니다.

물이 끓으면 장어를 넣고 끓입니다.

15분 정도 끓인 후 양념을 하고 콩나물과 고추 대파를 넣습니다.

한소끔 끓인 후 방아잎을 넣고 조금만 더 끓인 후  불을 끕니다.

보통 국그릇으로는 3개 이상 나옵니다. 라면 그릇으로는 2개를 꽉 채울 분량입니다.

보통 국그릇과 라면그릇에 채우고.

보양식 장어탕 꼭 드셔보세요~!! 방아잎 향과 어우러져 기가 막힙니다. 첫술을 뜨는 순간 마지막 국물까지 싹싹 드시게 될 겁니다.